快餐配送公司做好品牌營(yíng)銷(xiāo)需要具備的要素
個(gè)。盡量要使賓客受到尊重、關(guān)愛(ài),獲得門(mén)庭若市的感覺(jué),使其在接受服務(wù)的過(guò)程中中感到物有所值。餐廳的營(yíng)銷(xiāo)人員同時(shí)要具備引導(dǎo)消費(fèi)的能力,這就要求要主動(dòng)和客人溝通,甚至平時(shí)要熟記熟客的消費(fèi)習(xí)慣,俗話說(shuō)好記性不如爛筆頭,服務(wù)員可以將客人習(xí)慣及偏好一一記在本上。例如愛(ài)吃的酒菜、包廂位置、對(duì)服務(wù)要求、上菜速度要求、主食點(diǎn)心偏好、敬酒方式與尺度、消費(fèi)規(guī)范,甚至宴請(qǐng)目的特別指明要哪位服務(wù)員等,都要一一記住??觳团渌凸痉?wù)過(guò)程中,服務(wù)員要真情服務(wù),用心做事,努力做到人不動(dòng),眼睛動(dòng)、注意每個(gè)角落變化,確保服務(wù)質(zhì)量的到位和安全衛(wèi)生。
快餐配送需要注意的幾個(gè)問(wèn)題
衛(wèi)生。飯菜的質(zhì)量是一個(gè)方面,更為重要的是要安全衛(wèi)生,現(xiàn)在的人對(duì)于飯菜是否衛(wèi)生非??粗兀虼艘WC用菜,用料的衛(wèi)生,同時(shí)還要保證餐盒的衛(wèi)生。根據(jù)快餐配送的人員說(shuō),很多時(shí)候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒,安全衛(wèi)生。
快餐配送行業(yè)雖然比較辛苦,但是用心去做,不斷提升服務(wù)質(zhì)量,相信一定會(huì)有著比較好的發(fā)展前景的。
執(zhí)行力是自助餐配送的主要成功因素
要有一個(gè)良好的溝通,一個(gè)切實(shí)可行被所有人接受的代表性質(zhì)的意見(jiàn)是有強(qiáng)大執(zhí)行力的方案,而促使這種方案成功的決定性首要因素就是進(jìn)行充分性相互溝通,對(duì)完成目標(biāo)任務(wù)取得較為一致的認(rèn)同。否則,上面再好的決策經(jīng)過(guò)中、下層執(zhí)行的'七折八扣',就會(huì)走樣。如果說(shuō)有什么可以讓員工更清楚執(zhí)行的方向,那就是良好的溝通。將決策傳遞給各個(gè)層級(jí)的員工,幫助他們理解需要完成的目標(biāo),取得他們的支持,這是成功的保證。 執(zhí)行過(guò)程中,溝通的作用就更加重要。假設(shè)執(zhí)行者遇到困難,他又不能通過(guò)方便、快捷的渠道和主管溝通,只好按照自己的理解和方式去解決問(wèn)題。俗話說(shuō),“失之毫厘,差以千里”。執(zhí)行者處理問(wèn)題的方式,也許和主管的想法大相徑庭,后執(zhí)行走樣,就是不可避免的。